Food
料理的坚持
餐厅提供江户前寿司，在江户时代风味的基础上融入了现代元素。店主曾在东京的一家星级寿司店接受过培训，他的手艺在大鱼大肉的烹饪中得到了淋漓尽致的体现，此外，店内还提供gari 和 shirafu-age（豆腐糊）等别出心裁的配菜。请尽情享用江户前寿司（Edomae-zushi），它充分利用了时令食材，并在厨师的精湛技艺下熠熠生辉。
Atmosphere
餐厅氛围
位于一个被称为车站附近的隐秘地点，您可以在宁静的氛围中享用美食。店内干净整洁，仅有6个吧台座位，营造出一种隐秘的氛围，提供宁静的疗愈空间。友好且关心顾客的店主和老板亲切的服务，给到访的客人带来了安心感和特别的体验。
2022年，新宿开始的传统与挑战
2022年12月1日，在新宿开业。我们以“新的挑战与传统的融合”为口号，融合江户时代的经典烹饪方法，同时用现代的食材和技法重新表达江户前寿司。我们得到了当地居民和远道而来的顾客的高度评价，今后也将继续守护江户前的核心，磨练与时代相伴的美味。
店铺信息
| 地址 | 东京都新宿区西新宿1-4-17 第一宝德大楼 2层 |
| 最近车站 | 新宿西口站 西武新宿站 新宿站 |
| 营业时间 | 星期日 休息 星期一 17:00~23:00(L.O.22:30) 星期二 17:00~23:00(L.O.22:30) 星期三 17:00~23:00(L.O.22:30) 星期四 17:00~23:00(L.O.22:30) 星期五 17:00~23:00(L.O.22:30) 星期六 17:00~23:00(L.O.22:30) 节假日 17:00~23:00(L.O.22:30) |
| 支付方式 | 可使用信用卡 (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners )不接受电子钱包无法使用二维码付款 |
| 电话 | 03-6302-0922 |
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